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2009.11.01 Sun 辰巳さんパート2


先に紹介した、辰巳芳子さんのお母さんで、辰巳浜子さんの書いた
「料理歳時記」。
こちらはまた、季節季ごと目次からページを繰って
今は、どんな食材をどんなふうに楽しむだろう?
と、おばあちゃんに、教わっているような気分になる。

一年中、常にそばにおいておきたい。
油で焼いたなすのみそ汁など、すぐに真似たい料理が満載。

料理歳時記 (中公文庫)
辰巳浜子 著

もちろん、今人気の、これらの本も
大変参考になる。

食材の紹介だけではない。
後半には、今の日本の社会を憂う、辰巳芳子さんの
熱いメッセージが込められており、はっとするのである。
この国の食を守りたい―その一端として

こちらは、心のこもった優しいスープの本。

あなたのために―いのちを支えるスープ

共に辰巳芳子 著

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